14 августа – Медовый спас
При использовании информации
ссылка на Омскстат обязательна
Наступил Медовый Спас -
Злато-солнечный окрас!
Сладкий тянется нектар,
Пчёл-трудяг бесценный дар...
В зависимости от народных обычаев и культур Медовый Спас, отмечаемый 14 августа, имеет разные названия: Первый Спас, Мокрый Спас, Спас на Воде, Маковей, Маковый спас, Лакомка, Медовый праздник.
Почему же в народе праздник называют именно Медовым Спасом? С этого времени пчёл «с пасеки лесной благодарно провожают на заслуженный покой» и начинается сбор мёда. Соты, которые срезались первыми - с самым богатым урожаем мёда, специально оставляли для того, чтобы понести в храм на освящение. После этого мёдом угощали всех желающих, в первую очередь раздавали бедным. В старину говорили, что «на первый спас и нищий медку попробует».
«Медовый Спас - медовый стол», - отмечали жители. Хорошие хозяева, накрыв праздничный стол, ждали прихода гостей, а верующие - церковного благословения на вкушение сладкого яства, тем более что мёд является одним из самых вкусных и полезных постных продуктов. В это время часто слышалось: «Наступил Медовый Спас, пусть порадует он нас!».
Мёд – любимое лакомство многих. Омская область по сбору «янтарной сладости» в 2023 году занимала 4 место среди регионов Сибирского федерального округа. Было произведено товарного мёда 509 тонн, что на 22 процента больше, чем в 2022 году. Увеличение обеспечили хозяйства населения, собравшие мёд в объеме, превышающем уровень предыдущего года на четверть - 452 тонны. Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями получено 56 тонн сладкой продукции.
Разведением полосатых насекомых занимаются на территории всех районов области. К концу 2023 года численность медовых «тружеников» в сравнении с предыдущим годом увеличилась (101,3%). Насчитывалось более 22 тысяч пчелиных семей. Большинство из них, как видно из объемов производства мёда, содержались на частных пасеках (89%). Лидерами регионального пчеловодства являлись Омский район, насчитывавший более 2 тысяч пчелосемей, а также Азовский немецкий национальный район, Большереченский, Муромцевский, Горьковский районы, в которых более тысячи пчелосемей в каждом.
О пользе пчёл известно людям давно. Не зря же наши предки использовали для пищевых и лечебных целей мёд, добытый из «гнезд» диких пчёл. Пчелиный мёд является уникальным видом продукции - цветочным нектаром, переработанным пчелой. Выделяют множество его видов: лесной, луговой, полевой, горный и т.д. Немало известно и о целебных свойствах мёда, что позволяет использовать его для лечения многих болезней и в косметологии. Сложно найти натуральный продукт, который уместил бы в себе столько полезного. А статистические данные всегда обеспечат сведениями о состоянии пчеловодства в Омской области.
